廚藝評比丨這碗人見人愛的鹵肉飯，你真的會做嗎？

孫浩珉

天一涼，就不想起床出門，做飯這件事情就會變得格外的溫馨。

十一假期的時候，小暖推出了鹵肉飯的菜譜，深受暖粉們的喜愛，以下是部分留言截圖。

（因太多，沒能一一截圖，望大家不要生氣哈~）

還有的暖粉在后臺發來了自己做的鹵肉飯，夸贊劉大廚的方子不錯。

既然如此，那這次就來一個鹵肉飯的美食評比活動吧！順便也讓小暖檢測一下暖粉們廚藝如何？

但如果只看鹵肉飯圖片的話，每一碗應該都非常好吃，似乎很難投票出結果，為了避免最終變成“攝影大賽”。

這次就加一個小條件，除了鹵肉飯的照片，還請附上你覺得跟鹵肉飯最搭配的另一種食物（除青菜、鹵蛋外），并簡單介紹你的理由。看看有多少人會被你的美食而誘惑，并乖乖的把票投給你吧~

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鹵肉飯的搭配，小暖給你小提示

1 | 鹵肉飯+鹵豆腐

小暖非常喜歡鹵煮，所以鹵豆腐，鹵雞蛋，鹵雞爪什么的，只要我看到就一定會點。

2 | 鹵肉飯+溏心荷包蛋

煎蛋同樣是鹵肉飯必備，有一種很流行的吃法是，用筷子戳破飯面上的半熟蛋，把蛋液拌進米飯里，臺灣人把它叫做「黯然銷魂鹵肉飯」。

3 | 鹵肉飯+下飯菜

筍絲、酸菜、腌蘿卜 ...... 有了這些酸酸辣辣的味道，鹵香才能久吃不膩。

4 | 鹵肉飯+湯

吃飽了飯，再喝一碗湯，這樣才算吃得舒服嘛。尤其配上清爽的紫菜蛋花湯，一濃一淡，剛剛好。

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美 食 評 比 規 則

1、參考小暖之前發布的菜譜制作鹵肉飯，并搭配另一種食物或飲料，拍照發送給我們，并簡單介紹你的理由。例如：這頓飯做給誰吃？為什么要搭配這種食材等等。

（參賽的暖粉，直接將圖片及文字向后臺發送即可，如下圖所示▼）

2、投稿截止后，小暖會挑選出最有食欲的十位作品。

3、通過投票文章推送，進行投票的方式，票數最高的前三名暖粉，將獲得小暖精心準備的禮品一份。

投稿時間：本文推送后到10月20日24:00（下周六將公布結果）

投票時間：投票圖文推送后五日內（10月21日~10月25日）

獎 品：投票圖文中公布，絕對讓你驚喜！

- 鹵 肉 飯 菜 譜 -

（點擊上圖即可跳轉相關菜譜）

鹵肉飯，是一款經典的臺灣小吃，用肥而不膩，帶著濃郁的醬香汁的五花肉，澆到松軟的米飯上，配上幾顆青菜和一個鹵蛋。

吃到口中的時候，幾乎每一粒米都吸滿了湯汁，超級滿足！

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